Recetas tradicionales

Pechuga De Pavo Sriracha

Pechuga De Pavo Sriracha

Una forma rápida de hacer una deliciosa pechuga de pavo. ¡Una excelente manera de cocinar para una multitud más pequeña de Acción de Gracias!MAS +MENOS-

Actualizado el 24 de abril de 2017

2

cucharadas de salsa picante sriracha

SALSA

2

cucharadas de mantequilla sin sal

2

cucharadas de harina para todo uso

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  • 1

    Frote bien la pechuga de pavo con sriracha y sal. Trabaje la salsa picante debajo de la piel de la pechuga y también en los cortes en la pechuga. Debe frotarse completamente con salsa de chile y sal.

  • 2

    Envuelva la pechuga sin apretarla en una envoltura de plástico y déjela reposar durante al menos 30 minutos en el refrigerador, pero es mejor hacerlo con muchas horas de anticipación para que el sabor pueda penetrar mejor.

  • 3

    Cuando esté listo para asar la pechuga, precaliente el horno a 450 ° F. Corta un limón grande en monedas y ponlas en el fondo de una fuente para horno.

  • 4

    Coloque la pechuga de pavo sobre rodajas de limón con la piel hacia arriba. Ase a 450 ° F. durante 15 minutos.

  • 5

    Retire la pechuga e inserte un termómetro para carne en la parte más gruesa de la pechuga. Baje la temperatura del horno a 350 ° F.

  • 6

    Regrese la pechuga al horno y ase hasta que la temperatura de la pechuga alcance 165 ° F., Aproximadamente 30-35 minutos.

  • 7

    Cuando el pavo alcance la temperatura deseada, retírelo del horno y cúbralo sin apretar con papel de aluminio. Deje reposar durante 10 minutos.

  • 8

    Para hacer salsa, combine la grasa y la mantequilla en una sartén de hierro fundido a fuego medio. Batir la harina y cocinar durante unos minutos.

  • 9

    Bata lentamente el caldo de pavo hasta que la salsa tenga una consistencia suave y espesa. ¡Sazone con sal y pimienta y decore con un chorrito de sriracha! Sirve con pavo.

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Más sobre esta receta

  • ¡Tira la tradición por la ventana y condimenta tu pavo de Acción de Gracias este año! Si has "estado allí y lo has hecho" con el Día de Acción de Gracias, dales a tus invitados algo de qué hablar este año con esta Pechuga de Pavo Sriracha. El Día de Acción de Gracias siempre se trata de reunirse con familia, ponerse al día y celebrar, pero puede que no se trate de reunirnos con mucha familia. He tenido un Día de Acción de Gracias realmente fantástico con solo tres o cuatro personas especiales. Si te encuentras en una situación como esa, es posible que no tengas ganas de asar un pavo entero de 15 libras. Cuando estoy en esa situación, siempre recurro a esta receta de pechuga de pavo con Sriracha. Es una manera sencilla de darle mucho sabor a una pechuga de pavo, y resulta que asar una pechuga de pavo por sí solo es sustancialmente más fácil que cocinar un ave entera. Corte el pavo en rodajas y sírvalo con la salsa y cualquier otro ingrediente. lados que quieras ¡Esta es una excelente manera de obtener un poco de sabor de Acción de Gracias sin pasar por el trabajo de lidiar con un pájaro completo!

Ver el vídeo: Pechuga de pavo receta fácil y con salsa espectacular. (Diciembre 2020).