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Tembleque (postre de coco)

Tembleque (postre de coco)

  • Preparación 20min
  • Total 4 h 20 min
  • Porciones6

Ingredientes

2

latas (13.5 oz cada una) de leche de coco

1/4

cucharadita de extracto de coco

Pasos

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  • 1

    En la licuadora, coloque todos los ingredientes. Cubrir; licue a velocidad alta de 1 a 2 minutos o hasta que quede suave.

  • 2

    Vierta en una cacerola de porcelana o acero inoxidable de 2 cuartos. Calentar a ebullición a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio. Cocine de 6 a 10 minutos, revolviendo constantemente con un batidor, hasta que la mezcla espese.

  • 3

    Divida entre seis tazas para natillas o tazones para postre de 6 oz. Refrigere de 4 a 8 horas antes de servir. Espolvorea con canela antes de servir.

Consejos de expertos

  • Adorne cada uno con canela en rama o 1/8 a 1/4 cucharadita de canela molida.
  • Para un postre más espeso, agregue la maicena 1 cucharada a la vez cuando cocine el postre.

Información nutricional

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
420
Calorías de grasa
240
% Valor diario
Grasa total
27g
41%
Grasa saturada
24g
118%
Grasas trans
0g
Colesterol
0 mg
0%
Sodio
115 mg
5%
Potasio
300 mg
9%
Carbohidratos totales
42g
14%
Fibra dietética
1g
6%
Azúcares
31g
Proteína
2g
% Valor diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Planchar
6%
6%
Intercambios:

1 almidón; 0 fruta; 2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 5 Grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • Disfruta de este delicioso pudín de coco espolvoreado con canela, un postre maravilloso.

Ver el vídeo: Tembleque de coco como se hace en Puerto Rico (Diciembre 2020).