Recetas inusuales

Waffles de papa y eneldo

Waffles de papa y eneldo

1/4

taza más 1 cucharada de harina para todo uso

1

taza de patata hash brown, rallada, descongelada (como las croquetas de patata congeladas orgánicas Cascadian Farm ™)

1

cucharada de eneldo fresco picado

1/2

cucharadita de polvo para hornear

1

cucharada de mantequilla derretida

4

trozos gruesos de tocino de manzano, cocidos

1

pizca de pimienta negra molida

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  • 1

    En un tazón mediano combine las croquetas de patata descongeladas y la mantequilla. Use un machacador de papas o un tenedor y tritúrelo hasta que esté ligeramente grumoso.

  • 2

    Agregue la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal, la pimienta y el eneldo picado. Mezclar para combinar.

  • 3

    Batir los huevos con la leche de mantequilla hasta que se mezclen. Vierta la mezcla de suero de leche / huevo en los ingredientes secos y revuelva hasta que se combinen.

  • 4

    Rocíe su waflera con spray para hornear y precaliente de acuerdo con el manual de instrucciones de su waflera.

  • 5

    Una vez precalentado vierta la masa en la plancha para gofres, cierre y cocine hasta que esté dorada y crujiente.

  • 6

    Sirve los waffles con unas tiras de tocino y cubre con un huevo frito.

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Más sobre esta receta

  • ¿Waffles de papa para el desayuno? ¡Sí por favor!

    No se considere un experto en gofres hasta que no haya probado estos increíbles gofres de papa y eneldo para el desayuno.

    Los waffles rellenos de tocino y queso cheddar son un favorito personal. Los waffles con maíz, cebollas salteadas y jalapeños son un segundo cercano. De hecho, estoy bastante seguro de que no hay un combo sabroso que no me guste en un gofre. Hoy tengo para ti un gofre hecho con papas fritas, eneldo fresco y suero de leche.

    Es una receta rápida que rinde cuatro gofres esponjosos, rematados a la perfección con tocino crujiente y un huevo frito encima.

    Un gran atajo para hacer un waffle de papa es usar croquetas de patata congeladas (descongeladas). Los hash browns tardan poco o ningún tiempo en descongelarse y ya están rallados para ti. ¡Ganar! Para esta receta, necesitará una taza llena de papas fritas descongeladas.

    Luego vierta una cucharada de mantequilla derretida.

    Use un machacador de papas, un tenedor o los dedos y aplátelos hasta obtener una consistencia suave y semi gruesa.

    A las patatas fritas aplastadas; agregue la harina, el polvo de hornear, el azúcar, la sal, la pimienta y el eneldo fresco picado.

    Revuélvalo rápidamente y tírelo a un lado.

    Rompe dos huevos y bátelos ligeramente con el suero de leche.

    Vierta eso en el tazón con la mezcla de papa.

    Revuelva hasta que esté combinado.

    Vierta todo en su plancha para gofres precalentada. Cierre la tapa y cocine hasta que esté crujiente, unos 5-8 minutos.

    Puede mantener los waffles calientes en su horno en la configuración más baja mientras fríe el tocino y los huevos.

    Apile los waffles con algunos trozos de tocino crujiente y cubra con un huevo frito.

    Puedes comerlos con un tenedor y un cuchillo, ¡o cogerlos y ensuciarte un poco la mano para disfrutar del mejor desayuno de mano!

Ver el vídeo: GOFRES de PATATA y QUESO con MAMBO (Noviembre 2020).