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Calabaza butternut con queso azul dos veces al horno

Calabaza butternut con queso azul dos veces al horno

Calabaza rellena con puré de calabaza, queso azul y nueces, cubierta con una cobertura crujiente y crujiente. ¡Perfecto para cambiar la mesa de Acción de Gracias!MAS +MENOS-

Hacer con

Pan rallado Progresso

2

calabaza entera (alrededor de 6 libras)

1 1/2

cucharaditas de sal kosher

1/2

cucharadita de pimienta molida

7

cucharadas de mantequilla, divididas

1/2

taza de queso azul, desmenuzado

5

cucharadas de perejil, finamente picado, dividido

1

taza de pan rallado Progresso ™ panko

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  • 1

    Precaliente el horno a 450 ° F. Lava el exterior de la calabaza. Cortar por la mitad y sacar las semillas. Condimentar con sal y pimienta. Coloque en una fuente para asar y llene 1/4 del camino con agua. Cubra con papel aluminio y ase durante 30 a 45 minutos. La carne estará tierna. Sacar y dejar enfriar hasta que se pueda manipular. Reduzca la temperatura del horno a 425 ° F.

  • 2

    Saque la mitad de la pulpa de cada calabaza. Agregue la carne a un tazón grande y triture con un machacador de papas. Agregue 4 cucharadas de mantequilla, nueces, queso azul y 3 cucharadas de perejil. Verifique el condimento y agregue más sal y pimienta si es necesario. Rellena la cáscara de calabaza con relleno.

  • 3

    En un tazón pequeño, combine las migas de panko, la mantequilla restante y el perejil. Espolvorear sobre la calabaza. Hornee por 20 a 30 minutos más. La parte superior debe estar dorada y la calabaza bien caliente.

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Más sobre esta receta

  • ¿Quién dice que solo las patatas se pueden hornear dos veces? No es calabaza, eso es seguro. Cambia tu guarnición de otoño con esta increíble versión de la papa dos veces horneada. Conozca mi calabaza butternut con queso azul dos veces horneada. ¿Primer ajuste? Utilice calabaza. Caen totalmente los gritos. Dulce y cremoso. Pero podemos hacerlo mejor que eso, ¿no? Uh. Si. Agrega el queso azul y las nueces. El sabor explotará en tu boca. El queso azul corta la dulzura de la calabaza y las nueces agregan un crujido serio. ¿La mejor parte? La tapa del panko. Mantecoso y crujiente. ¿Qué más se puede pedir? Las migas estarán doradas y la calabaza estará caliente por completo. Una adición perfecta con sabor a otoño a su mesa navideña.
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Ver el vídeo: RISOTTO DE CALABAZAS Y QUESO AZUL. Cakemol (Diciembre 2020).