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Lasaña de desayuno de jamón y gruyere durante la noche

Lasaña de desayuno de jamón y gruyere durante la noche

Olvídese de recalentar los espaguetis de anoche en la nevera para el desayuno. Lo siento no lo siento.MAS +MENOS-

3

cucharadas de harina para todo uso Gold Medal ™

2

tazas de queso gruyere, rallado (8 oz)

12

fideos de lasaña listos para el horno (de un paquete de 9 oz)

3

tazas de espinacas tiernas, ligeramente empacadas

1 1/2

tazas de queso mozzarella rallado (6 oz)

2

cucharadas de mostaza de Dijon

1

cucharadita de hojas de tomillo frescas picadas

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  • 1

    Rocíe una fuente de vidrio para hornear de 13x9 pulgadas (3 cuartos de galón) con aceite en aerosol.

  • 2

    En una cacerola de 4 cuartos, derrita la mantequilla a fuego lento. Con un batidor, agregue la harina hasta que quede suave. Aumente el fuego a medio; cocine y revuelva hasta que la mezcla esté suave y burbujeante. Incorpora la leche poco a poco. Aumente el fuego a medio-alto; Caliente hasta que hierva, revolviendo constantemente. Hierva y revuelva durante 1 minuto; reduzca el fuego a medio. Incorpora el queso gruyere. Cocine hasta que se derrita, revolviendo ocasionalmente. Retírelo del calor; enfriar 5 minutos.

  • 3

    Arme lasaña comenzando con 3/4 taza de salsa de queso en el fondo de una fuente para hornear. Coloque 3 fideos, 2/3 taza de jamón, 1 taza de espinaca, 1/2 taza de queso mozzarella y cubra con 3/4 taza de salsa de queso. Repita las capas 2 veces más comenzando con los fideos. Cubra con los 3 fideos restantes y la 3/4 taza restante de salsa de queso.

  • 4

    Mientras tanto, en una taza medidora de vidrio de 4 tazas, bata los huevos, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta. Vierta con cuidado la mezcla de huevo sobre lasaña ensamblada. Cubra y refrigere por lo menos 3 horas pero no más de 12 horas.

  • 5

    Caliente el horno a 350 ° F. Destape y hornee de 50 a 55 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada, el centro esté firme y el cuchillo insertado en el centro salga limpio. Deje reposar 5 minutos. Cubra con tomillo fresco.

Consejos de expertos

  • Los filetes de jamón completamente cocidos (de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor) son la elección perfecta para esta receta.
  • El gruyère es un queso semisuave cremoso, sin pasteurizar, que lleva el nombre de un pueblo suizo. La corteza marrón oxidada natural es dura, seca y picada con pequeños agujeros.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
430
Calorías de grasa
220
% Valor diario
Grasa total
25g
38%
Grasa saturada
12g
59%
Grasas trans
0g
Colesterol
295 mg
98%
Sodio
1000 mg
42%
Potasio
390 mg
11%
Carbohidratos totales
22g
7%
Fibra dietética
1 g
5%
Azúcares
5g
Proteína
29g
Vitamina A
35%
35%
Vitamina C
2%
2%
Calcio
45%
45%
Planchar
15%
15%
Intercambios:

1 1/2 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 1 carne magra; 1/2 carne alta en grasa; 1 1/2 de grasa;

Elección de carbohidratos

1 1/2

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Ver el vídeo: LASAÑA de jamón y QUESO GRATINADO paso a paso #JavierRomero (Noviembre 2020).