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Tacos crujientes de ramen

Tacos crujientes de ramen

Estos tacos de pollo frescos y sabrosos están inspirados en la popular sopa vietnamita llamada pho.MAS +MENOS-

Actualizado el 18 de septiembre de 2017

Pollo y adobo

2

cebollas verdes medianas, picadas

1

cucharadita de salsa de ajo y chile sambal oelek

1

cucharadita de salsa Sriracha

1

cucharada de azúcar morena compacta

2

cucharadas de jugo de limón fresco

1

lb de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en tiras

Mayonesa Sriracha

1 1/2

cucharaditas de salsa Sriracha

1

cucharadita de jugo de limón fresco

Tortillas y Toppings

1/2

paquete (tamaño de 3 oz) de mezcla de sopa de fideos ramen (cualquier sabor)

8

Tortillas de harina Old El Paso ™ para tacos suaves y fajitas (6 pulgadas), calentadas como se indica en el paquete

2

chiles jalapeños medianos, sin semillas, cortados en tiras finas

3/4

taza de hojas frescas de albahaca tailandesa

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  • 1

    En una bolsa de plástico resellable de 1 galón para almacenar alimentos, mezcle los ingredientes de pollo y adobo. Sellar la bolsa. Refrigera 30 minutos.

  • 2

    Caliente una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Escurre el pollo; desechar la marinada. Cocine el pollo en una sartén de 6 a 8 minutos o hasta que esté dorado por ambos lados y ya no esté rosado en el centro.

  • 3

    Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle los ingredientes de la mayonesa Sriracha. En otro tazón pequeño, separe los fideos ramen. (Reserve el paquete de condimentos para un uso posterior).

  • 4

    Para tostar las tortillas, caliente 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente de 10 pulgadas a fuego medio. Agrega 1 tortilla. Cocine hasta que comience a hincharse, luego dé la vuelta. Una vez que el segundo lado esté inflado, retírelo de la sartén; escurrir sobre toallas de papel.

  • 5

    Coloque el pollo en cada tortilla. Cubra con mayonesa Sriracha, tiras de jalapeño, hojas de albahaca y ramen triturado. Sirve con rodajas de lima.

Consejos de expertos

  • Si no puede encontrar la salsa de ajo y chile sambal oelek, sustituya 1 cucharadita adicional de salsa Sriracha en la marinada.
  • Esta receta combina bien con un MOJITarita de albahaca tailandesa. Para preparar 1 bebida: Agregue 2 cucharaditas de néctar de agave ligero, 1/2 oz de jugo de limón fresco y 4 hojas frescas de albahaca tailandesa rasgadas en un vaso alto. Rompe suavemente la albahaca con un mezclador o una cuchara. Agrega 1 onza de tequila blanco; llene el vaso con hielo y cubra con 2 oz de agua carbonatada fría. Revuelva suavemente y decore con una rodaja de limón y hojas de albahaca adicionales.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
250
Calorías de grasa
110
% Valor diario
Grasa total
12g
18%
Grasa saturada
2 1/2 g
12%
Grasas trans
1g
Colesterol
60 mg
19%
Sodio
450 mg
19%
Potasio
140 mg
4%
Carbohidratos totales
20g
7%
Fibra dietética
1g
5%
Azúcares
1g
Proteína
14g
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
8%
8%
Calcio
4%
4%
Planchar
8%
8%
Intercambios:

1 1/2 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 1 1/2 carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • Apuesto a que nunca pensaste que verías esto: vietnamita y mexicano, ¡en un taco! Pero, amantes de la comida fusión, eso es exactamente lo que obtienes en esta receta súper simple que da un guiño no a uno, sino a dos de nuestros favoritos: tacos y ramen. Estos tacos de pollo frescos y sabrosos están inspirados en una popular sopa vietnamita, llamada pho. Los aderezos de "faux pho" (albahaca tailandesa, chiles frescos y fideos ramen crujientes) le dan a esta receta un toque especial que te recordará algunos de los favoritos de los camiones de comida. . ¡Es tiempo de festejar!

Ver el vídeo: BIRRIA RAMEN (Diciembre 2020).