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Rollos de sushi arcoíris

Rollos de sushi arcoíris

¡Rollos de sushi coloridos hechos con arroz arcoíris! MAS +MENOS-

1

taza de arroz para sushi sin cocer

2

cucharadas de vinagre de arroz

1 1/2

cucharadas de azúcar granulada

Colorante alimentario (rojo, azul, verde, amarillo)

3

hojas de nori (algas tostadas)

1/2

de un aguacate, cortado en 6 rodajas

6

tiras de fósforo de zanahorias

3

trozos de cangrejo de imitación estilo pierna, cortados por la mitad a lo largo

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  • 1

    Cocine el arroz para sushi de acuerdo con las instrucciones del paquete. Combine el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en un tazón pequeño. Cocine en el microondas durante 30 segundos, luego vierta la mezcla tibia en el arroz cocido. Incorpora la mezcla al arroz hasta que se incorpore.

  • 2

    Divida el arroz entre cuatro bolsas de plástico para almacenar alimentos con cierre. Agregue unas 10 gotas de colorante para alimentos a cada uno (rojo en uno, azul en otro, etc.). Selle la bolsa y use los dedos con cuidado para incorporar color al arroz. Abra la bolsa y deje reposar el arroz unos minutos para que absorba el color.

  • 3

    Doble con cuidado el arroz de color en un tazón grande (O, déjelo separado y colóquelo en el nori en capas). Coloque una hoja de nori encima de una hoja de envoltura de plástico sobre una estera de bambú para sushi. Moje los dedos y cubra el nori con un tercio de la mezcla de arroz. Presione con cuidado el arroz en un rectángulo plano y uniforme, dejando un borde de 1 pulgada alrededor de los bordes.

  • 4

    Coloque dos tiras de aguacate, zanahoria y cangrejo de imitación a lo largo del tercio inferior del arroz / nori. Enrolle con cuidado el nori en la envoltura de plástico y la estera de sushi, tirando de la envoltura de plástico con una mano mientras tira de la estera de sushi enrollada hacia usted con el otra mano para apretar el rollo.

  • 5

    Cuando el rollo esté completamente enrollado, use un poco de agua para sellar el borde del nori. Use un cuchillo muy afilado para cortar el rollo en rodajas de 3/4 de pulgada de grosor, limpiando el cuchillo entre cortes.

  • 6

    Repita los pasos 3-5 con el arroz restante, el nori y el relleno. Coloque el sushi en un plato y sirva.

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Más sobre esta receta

  • Hay dos tipos de personas en el mundo: los que aman el sushi y los que no lo hacen porque aún no han probado un buen sushi. Estoy firmemente entre la multitud (el sushi es oficialmente una de mis cosas favoritas de la vida). , pero no siempre lo fui; de hecho, la primera vez que probé un rollo de California, en un restaurante japonés lujoso y elegante, uno de esos donde es inquietantemente tranquilo y todos están vestidos de manera informal y de negocios, me atraganté. FUERTE y escupirlo en.mi.plato. Luego corrí al baño y morí. Afortunadamente, sushi y yo estamos en mejores términos ahora, y aunque nunca volví a mostrar mi cara en ese elegante restaurante japonés, puedo conseguir mi dosis de sushi en muchos otros lugares. - incluida mi propia cocina. ¡Es verdad! Es una de las cosas más fáciles (y más sabrosas) que podrá hacer en casa.
  • Pero estos rollos no son solo rollos, como puede que hayas deducido. Oh no. Estos son Rainbow Sushi Rolls, damas y caballeros. Tenemos arroz con los colores del arcoíris enrollado en estos bebés. Así que no solo puedes impresionar a tus amigos haciendo sushi casero, sino que también puedes dejarlos boquiabiertos cuando vean que todo está lleno de colores. BAM. Es mejor preparar todo con anticipación cuando esté haciendo sushi para que no se obsesione con cortar los ingredientes del relleno y otras cosas cuando podría usar toda esa energía para concentrarse en hacer el rollo perfecto (pero no lo haga) No te preocupes, ¡no es tan complicado de todos modos!).
  • Mezclé el arroz multicolor, pero puedes dejar el arroz por separado y colocarlo en capas sobre el nori para obtener un efecto más real de "arco iris" en lugar de la situación de teñido anudado que tenemos aquí. Depende de usted Rellené mis rollos con imitación de cangrejo, zanahorias y aguacates, pero siéntase libre de usar lo que quiera: pepino, pimiento, salmón, queso crema, etc. Sirva los rollos de inmediato. Míralos desaparecer. Esté preparado para sentir la necesidad de hacer sushi arcoíris casero una y otra vez.

Ver el vídeo: CÓMO HACER UN SUSHI ARCOIRIS: APRENDE A HACER ESTE ROLLO DELICIOSO #QUEDATEENCASA (Noviembre 2020).