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Chips de col rizada y chipotle al horno

Chips de col rizada y chipotle al horno

Chips crujientes y saludables hechos con col rizada y un toque de chile chipotle picante. Una forma fácil (¡y saludable!) De hacer patatas fritas caseras.MAS +MENOS-

1

manojo grande de col rizada, sin tallos y picada en trozos pequeños

1

cucharadita de chile chipotle en polvo

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  • 1

    Precaliente el horno a 350 ° F. Mezcle la col rizada en un tazón grande con sal, aceite de oliva y chipotle en polvo.

  • 2

    Extienda los trozos de col rizada en dos bandejas para hornear forradas. Hornee de 15 a 20 minutos o hasta que la col rizada esté crujiente y dorada por los bordes. Deje enfriar completamente antes de comer.

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Más sobre esta receta

  • Cuando mi esposo y yo decidimos hace poco más de un año ser mayoritariamente vegetarianos, nuestros primeros pensamientos fueron similares a las reacciones de muchas personas: “¿Pero cómo puedes vivir solo con vegetales?” “¿De dónde sacas todas tus vitaminas? ”“ ¿No es aburrido no comer carne? ”Afortunadamente, hemos podido responder esas preguntas tanto para nosotros como para los demás con una nota positiva. Pero no siempre fue así. Es cierto que, al principio, ninguno de nosotros estaba demasiado interesado en comer alimentos que no fueran carne, como hamburguesas sin carne y tofu. Y en segundo lugar, no estábamos listos para ser lo suficientemente valientes y probar alimentos extranjeros (para nosotros) como acelgas arco iris, quinua y col rizada. Pero cuando necesitas comer y la carne no siempre es una opción, bueno, tienes que ser creativo. Una de las muchas recetas que hemos llegado a disfrutar el año pasado son estas chips de col rizada chipotle al horno. Cuando probé la col rizada por primera vez, pensé que era repugnante. Los vegetales de hojas verdes, aunque saludables, no siempre son mis amigos. Dame espinacas cualquier día, pero ¿col rizada? Pasaré, a menos que esté cubierto de sal marina, aceite de oliva y un toque de chile chipotle picante, como estas crujientes patatas fritas caseras. Algo sobre agregar esos ingredientes a la mezcla y hornear la col rizada hasta que tenga una textura crujiente, para mí, cambia por completo el sabor de la verdura. Ya no sientes que tienes que comer col rizada, pero en realidad quieres comerla. Además, es saludable, eso es una ventaja. No crea que estas papas fritas reemplazarán por completo su afinidad por las papas fritas, como aprendimos rápidamente, aunque en un mundo ideal nos encantaría comer papas fritas de col rizada todo el día en lugar de papas grasosas. chips, simplemente no son lo mismo. Sin embargo, cuando necesite su dosis diaria de verduras de hoja verde pero no pueda soportar la idea de comerlas crudas, pruebe estas. Es una excelente manera de obtener sus vitaminas sin sentir que tiene que forzarlas.

Ver el vídeo: COMO HACER KALE CHIPS. CHIPS DE COL RIZADA. BERZA (Diciembre 2020).