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Albóndigas italianas abundantes

Albóndigas italianas abundantes

Perfecto para sándwiches de espagueti o albóndigas, nuestras abundantes albóndigas italianas están hechas con salsa marinara casera, salchicha de cerdo italiana y carne molida. Listo para servir en 1 hora.MAS +MENOS-

Hacer con

Pan rallado Progresso

Albóndigas

1

cebolla grande, finamente picada (1 taza)

1

lb de salchicha de cerdo italiana a granel

2

dientes de ajo finamente picados

1

cucharadita de hojas secas de albahaca

1/2

cucharadita de hojas secas de orégano

1/2

taza de pan rallado estilo italiano Progresso ™

Salsa marinara

1

cebolla mediana, picada (1/2 taza)

1

diente de ajo, finamente picado

1

lata (28 oz) de tomates enteros orgánicos Muir Glen ™ con albahaca, sin escurrir

1

cucharada de pasta de tomate

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  • 1

    Caliente el horno a 350 ° F. En una sartén pequeña, caliente 1 cucharadita de aceite a fuego medio. Cocine 1 taza de cebolla en aceite, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna. Retírelo del calor; frio.

  • 2

    En un tazón grande, mezcle la cebolla y los ingredientes restantes de las albóndigas hasta que estén combinados. Forme albóndigas del tamaño de una cucharada. Coloque en un molde sin engrasar de 15x10x1 pulgadas.

  • 3

    Hornee sin tapar de 15 a 20 minutos o hasta que ya no esté rosado en el centro y el termómetro para carne insertado en el centro de la albóndiga indique 160 ° F.

  • 4

    Mientras tanto, en un horno holandés o en una cacerola grande, caliente el aceite a fuego medio. Cocine 1/2 taza de cebolla en aceite, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna. Agrega el ajo; cocine de 1 a 2 minutos más. Agrega los tomates, la pasta de tomate y la sal. Cocine 5 minutos, rompiendo los tomates.

  • 5

    Agregue las albóndigas cocidas a la salsa. Cocine a fuego lento de 10 a 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese.

Consejos de expertos

  • Prepare y hornee las albóndigas como se indica, excepto que no las agregue a la salsa. Albóndigas frías. Coloque en bolsas plásticas resellables para congelador o en un recipiente para congelador; congelar de 2 a 3 meses. Congele la salsa por separado. Cuando esté listo para usar, descongele en el refrigerador durante la noche. En un horno holandés o en una cacerola grande, recaliente las albóndigas en salsa de 15 a 20 minutos o hasta que estén completamente calientes.
  • Sirva las albóndigas y la salsa sobre espaguetis con una pizca de queso parmesano, o haga sándwiches de albóndigas en bollos de hoagie cubiertos con mozzarella rallada.
  • Para reducir el contenido de grasa, use carne molida magra y salchicha de pavo italiana magra. Estas albóndigas también se pueden hacer con toda la carne molida.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
390.1
% Valor diario
Grasa total
27,7 g
43%
Grasa saturada
9,2 g
46%
Colesterol
104,2 mg
35%
Sodio
1332,4 mg
56%
Potasio
411,5 mg
12%
Carbohidratos totales
13,1 g
4%
Fibra dietética
1,4 g
6%
Azúcares
4,7 g
Proteína
21,3 g
Vitamina C
7.20%
7%
Calcio
5.80%
6%
Planchar
15.20%
15%

Intercambios:

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • Esta auténtica receta italiana de albóndigas, completa con salsa marinara, enorgullecería a su bisabuela. Sírvelos sobre pasta con toneladas de queso parmesano encima, o tuesta algunos bollos de hoagie y haz sandwiches de albóndigas con, lo adivinaste, toneladas de queso parmesano encima. Mangia!

Ver el vídeo: Albóndigas en salsa de tomate facil y SIN FREIR (Diciembre 2020).