Recetas nuevas

Arroz Tapado

Arroz Tapado

Un plato de arroz tradicional peruano con carne y tomates.MAS +MENOS-

2

tazas de arroz basmati crudo

1

lata (28 oz) de tomates orgánicos en cubitos Muir Glen ™

1

cucharada de pimentón ahumado

1/4

taza de aceitunas negras picadas

Ocultar imágenes

  • 1

    Ponga a hervir una olla grande de agua para el arroz.

  • 2

    Picar las patatas y añadir una pequeña cantidad de aceite de oliva y sal. Extienda en una bandeja para hornear y ase a 450 ° F hasta que esté dorado y tierno.

  • 3

    Dorar la carne y retirar de la sartén. A continuación, cocine la cebolla y el pimiento durante unos 5 minutos. Agregue el ajo y las especias y cocine 2 minutos. Agrega la carne, los tomates, los huevos, el perejil y las aceitunas. cocine a fuego lento unos 15 minutos, revolviendo con frecuencia para mezclar bien. Finalmente agregue las batatas y mezcle hasta que esté bien caliente.

  • 4

    Hervir el arroz unos 10 minutos hasta que esté tierno. Presion.

  • 5

    Dependiendo del tamaño de tazones que uses para el molde, variará la cantidad de arroz y carne que uses. Rocíe el interior de un tazón con spray antiadherente y agregue arroz al fondo hasta aproximadamente 1/3 del camino hacia los lados. A continuación, agregue el relleno de carne para el tercio medio. Rellene con arroz hasta la parte superior del tazón y presione hacia abajo para asegurarse de que todo esté apretado.

  • 6

    Coloque un plato para servir boca abajo sobre el tazón y voltee todo. Retire lentamente el tazón y debería tener un montón perfecto de arroz y carne.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • La comida peruana ha sido mi favorita durante muchos años. Mi lado racional está feliz de ver que el peruano se generaliza. Ahora podría pedir arepas y papa a la huancaina en más lugares. ¡Mi lado hipster, sin embargo, no quiere compartir estas cosas con el resto del mundo! Soy como el niño de brazos cruzados en la esquina que se jacta de haber escuchado a una banda antes de hacerse famosos. Este plato, Arroz Tapado, se traduce literalmente como "arroz cubierto". Es un platillo peruano muy común que se prepara de manera diferente de un hogar a otro. Puse algunas batatas en mi versión porque compré unas increíbles en el mercado de agricultores de invierno ese mismo día. ¡Cubra con un poco de perejil y sirva! Este es un platillo súper divertido, muy sabroso y fácil de hacer.
  • Disfruta más sabores sudamericanos con estas recetas peruanas.

Ver el vídeo: Arroz Tapado, receta Peruana, fácil y rápida Peruvian Dish Peruvian Food (Diciembre 2020).