Recetas tradicionales

Ensalada Cremosa De Aguacate Y Atún

Ensalada Cremosa De Aguacate Y Atún

¿Es ensalada de atún o guacamole? Esta ensalada de atún reemplaza la mayor parte de la mayonesa con aguacate. ¡Fuera las grasas malas, adelante con las buenas!MAS +MENOS-

2

latas (7 oz cada una) de atún, escurridas

1/2

cebolla morada, finamente picada

2

tallos de apio, finamente picados

1

diente de ajo, picado o rallado

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  • 1

    Combine el atún, la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo en un tazón mediano.

  • 2

    Retirar el aguacate de la piel y triturar. Sal y exprime el jugo de 1 limón sobre el aguacate de inmediato para evitar que se dore. Agregue la mayonesa al tazón.

  • 3

    Mezcle bien los ingredientes y disfrútelos en un sándwich o en una ensalada.

  • 4

    Si va a guardar las sobras, asegúrese de presionar una envoltura de plástico directamente sobre la superficie del atún para evitar que se dore.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
230
Calorías de grasa
110
% Valor diario
Grasa total
13g
20%
Grasa saturada
2g
10%
Grasas trans
0g
Colesterol
30 mg
10%
Sodio
560 mg
23%
Potasio
610 mg
17%
Carbohidratos totales
10g
3%
Fibra dietética
5g
21%
Azúcares
3g
Proteína
19g
Vitamina A
80%
80%
Vitamina C
10%
10%
Calcio
4%
4%
Planchar
6%
6%
Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 vegetal; 2 1/2 carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • Esta ensalada de atún y aguacate es algo que he hecho al menos dos veces al mes durante los últimos años. A primera vista, podría pensar que es guacamole. De hecho, cuando estaba creando esta receta, intenté fusionar guacamole con ensalada de atún. El aguacate sustituye a la mayor parte de la mayonesa para hacer que el atún sea cremoso, mientras que minimiza las grasas malas que la mayonesa trae a la mesa. Por lo general, preparo lo suficiente para la cena y luego para el almuerzo del día siguiente. El aguacate tiene la reputación de dorarse rápidamente, así que asegúrese de agregar mucho jugo de limón a la receta. Además, cuando lo pongas en el frigorífico, presiona la envoltura de plástico directamente contra el atún para evitar que el aire penetre en el aguacate.Añadir esta ensalada de atún a un sándwich con un poco de vinagre balsámico, pepinos, tomate y lechuga para una comida perfecta. ¡sabroso! Puede que tenga que hacer un lote esta noche.


Ver el vídeo: ENSALADA DE ATÚN Y AGUACATE. Recetas de Cocina (Enero 2021).