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Sopa de tortellini de queso y pollo en olla de cocción lenta

Sopa de tortellini de queso y pollo en olla de cocción lenta

Los ingredientes fáciles entran en la olla de cocción lenta para preparar esta comida deliciosamente acogedora.MAS +MENOS-

1 1/2

libras de pechuga o muslos de pollo, en cubos

3

dientes de ajo, picados o rallados

1/2

cucharadita de romero seco

1

cucharadita de sal y pimienta

6-8 tazas de caldo de pollo bajo en sodio

12

onzas de tortellini de queso

1

taza de queso parmesano, rallado

1/4

taza de perejil fresco, picado

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  • 1

    En el tazón de una olla de cocción lenta de 6-8 cuartos, agregue el pollo, las zanahorias, el apio, la cebolla, el ajo, el aceite de oliva, el tomillo, el romero, las hojas de laurel, la sal y la pimienta. Revuelve todo bien. Agrega 6 tazas de caldo de pollo; tape y cocine durante 4-6 horas a temperatura alta o 6-8 horas a temperatura baja.

  • 2

    Justo antes de servir, agregue los tortellini y cocine 10 minutos adicionales a temperatura alta. Si lo desea, agregue más caldo para alcanzar la consistencia deseada. Una vez que los tortellini estén blandos, agregue el queso parmesano, el perejil y el jugo de limón. Pruebe y sazone con sal y pimienta.

  • 3

    Sirva la sopa en tazones y sírvala con galletas saladas.

Consejos de expertos

  • Se incluyen ingredientes fáciles para preparar esta deliciosa y acogedora comida de sopa de tortellini de pollo y queso en olla de cocción lenta.
  • En lugar de tortellini, siéntase libre de sustituir los ravioles o su corte de pasta favorito.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
450
Calorías de grasa
190
% Valor diario
Grasa total
21g
32%
Grasa saturada
7g
37%
Grasas trans
0g
Colesterol
130 mg
44%
Sodio
1260 mg
52%
Potasio
730 mg
21%
Carbohidratos totales
22g
7%
Fibra dietética
2g
10%
Azúcares
4g
Proteína
42g
Vitamina A
150%
150%
Vitamina C
8%
8%
Calcio
35%
35%
Planchar
15%
15%
Intercambios:

1/2 almidón 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 1/2 vegetal; 0 Carne muy magra; 5 Carne magra; 1/2 carne alta en grasa; 1/2 grasa

Elección de carbohidratos

1 1/2

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • ¡Decir queso! Hace toda la diferencia en esta sopa casera fácil. Esta es la sopa clásica de pollo con fideos ... ¡¡solo que más emocionante con la adición de tortellini con queso !! No me malinterpretes, me encanta la clásica sopa de pollo con fideos, pero a veces el La parte de fideos me deja solo un poco de bla. Soy una de esas personas que cree de lleno que la adición de un poco de mantequilla, un poco de queso (o tal vez incluso un poco de ambos) nunca hace daño a nadie. Tiene buen sabor Así que esto me hizo pensar en cómo podría animar la clásica sopa de pollo con fideos, pero aún así mantenerla simple, rápida y familiar. Últimamente he estado tomando tortellini, así que mis pensamientos fueron en esa dirección. Sonaba bastante delicioso en mi cabeza, así que estaba muy emocionado de probar esta receta. Resultó increíble: todos los sabores de la sopa de pollo con fideos, pero con la adición de pasta rellena con queso. ¡Qué delicioso! Y lo que es aún mejor es que esta sopa es tan fácil de cambiar. Para hacer una sopa vegetariana, omita el pollo y use lentejas secas o frijoles en su lugar. También puede sustituir el caldo de pollo por caldo de verduras. En lugar de tortellini, siéntase libre de sustituir los ravioles o su corte de pasta favorito. La sopa perfecta para el clima frío. ¡Sirva con galletas saladas y disfrute de una comida agradable, cálida y acogedora!

Ver el vídeo: sopa de pollo con tortellini con verduras doria (Noviembre 2020).