Recetas tradicionales

Mini pasteles de galleta de seda francesa

Mini pasteles de galleta de seda francesa

Mini tartas decadentes con corteza de galleta con chispas de chocolate y relleno de seda francesa. ¡Son demasiado lindos para comer solo uno!MAS +MENOS-

Hacer con

Masa para galletas Pillsbury

1

rollo (16.5 oz) de masa para galletas Pillsbury ™ con chispas de chocolate

1/2

taza (1 barra) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

3

onzas de chocolate semidulce para hornear, derretido y enfriado

1

cucharadita de extracto puro de vainilla

2

huevos grandes pasteurizados, a temperatura ambiente

Nata montada, para servir

Virutas de chocolate, para servir

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  • 1

    Prepare la corteza: Coloque una rejilla en el centro del horno y precaliente el horno a 350 ° F. Engrase un molde para mini muffins de 24 tazas. Divida la masa para galletas con chispas de chocolate en 24 piezas y enrolle cada pieza en una bola. Coloque la masa en moldes para panecillos preparados.

  • 2

    Hornee la masa hasta que esté bien dorada y cuajada, unos 15 minutos. Retirar del horno y utilizar el fondo de un vaso de chupito para hacer una impresión en cada taza. Deje enfriar en la sartén durante 10 minutos. Con un cuchillo de mantequilla, retire suavemente cada taza para galletas de la lata y transfiéralas a una rejilla para que se enfríen por completo.

  • 3

    Prepare el relleno: En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta o en un tazón grande, bata la mantequilla hasta que quede suave. Agrega gradualmente el azúcar granulada y continúa combinando hasta que la mezcla tenga un color claro y esté muy bien mezclado. Batir la sal. Una vez que el chocolate derretido esté completamente frío, agregue el chocolate y el extracto de vainilla. Si usa una batidora de pie, cambie al accesorio para batir. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo durante cinco minutos completos a alta velocidad después de cada adición. (¡No hagas trampa!)

  • 4

    Vierta el relleno de pastel de seda francesa en cada una de las tazas de galletas enfriadas. Refrigere hasta que cuaje, unos 30 minutos. Sirva cubierto con crema batida y virutas de chocolate.

Consejos de expertos

  • Asegúrese de batir la masa de seda francesa durante 5 minutos completos después de agregar cada huevo. Es esencial para la suavidad y ligereza de la masa.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
160
Calorías de grasa
80
% Valor diario
Grasa total
9g
14%
Grasa saturada
5g
24%
Grasas trans
0g
Colesterol
20 mg
7%
Sodio
75 mg
3%
Potasio
0 mg
0%
Carbohidratos totales
18g
6%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
14g
Proteína
1 g
Vitamina A
2%
2%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Planchar
4%
4%
Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 1 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 grasas;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • ¡Estos pasteles decadentes son mini, lo que básicamente significa que puedes comer dos, tres o más! Por lo que puedo decir, hay dos tipos de personas en el mundo: Aquellos que encuentran necesario tener un alijo de chocolate de emergencia en su cajón superior del escritorio y los que no. Fui miembro del grupo chocolate durante mucho tiempo, principalmente porque tengo una "emergencia" todas las mañanas a las 10:01 am (en realidad, sucede a las 9:45, pero obligo esperar hasta que haya al menos cuatro dígitos en el reloj antes de quitar el papel de aluminio.) Sin embargo, desde que horneé estas mini tartas de galleta de seda francesa, me di cuenta de que hay un tercer grupo de personas ahí fuera, y yo ' m in it: Personas que traen mini pasteles de galletas a la oficina y se los comen accidentalmente como bocadillo matutino. Considero que mi nuevo estado es una mejora. Las Mini Tartas de Galletas de Seda Francesas son todo lo maravilloso del chocolate, la repostería y (¿me atrevo a decirlo?) La vida. Son peligrosamente fáciles de hacer, de sabor decadente y te harán sentir como un campeón de chocolate de cinta azul. Además, ¡son tan lindos! Al hacer el relleno, asegúrese de batir la masa de seda francesa durante 5 minutos completos después de agregar cada huevo. ¡Es esencial para la suavidad y ligereza de la masa! Un poco de crema batida, un toque de rizo de chocolate y Mini French Silk Cookie Pies son suyos para disfrutar. Son un complemento perfecto para un postre de fiesta o una comida compartida, y los recomiendo especialmente a las 10:01 a.m. Ya sabes, en caso de emergencia.

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