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Chilaquiles de pollo con queso para dos

Chilaquiles de pollo con queso para dos

Nunca antes había comido chilaquiles como este, confíe en nosotros. Está perfectamente dividido para dos, pero no se sorprenda si no está dispuesto a compartirlo.MAS +MENOS-

1

lata (10 oz) de salsa roja para enchiladas Old El Paso ™

1 1/2

tazas de pollo cocido desmenuzado

3

tazas de chips de tortilla gruesos (alrededor de 30 chips)

1/2

taza de queso cheddar rallado (2 oz)

1/2

aguacate, sin hueso, pelado y picado

2

cucharadas de cebolla morada finamente picada

2

cucharadas de hojas de cilantro frescas picadas

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  • 1

    En una sartén antiadherente de 10 pulgadas, cocine la enchilada y el pollo a fuego medio de 2 a 3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén calientes. Agregue chips; cocine y revuelva hasta que los chips estén completamente cubiertos de salsa y ligeramente suaves, de 1 a 2 minutos. Espolvorea queso por encima; tape y cocine de 2 a 3 minutos o hasta que el queso se derrita.

  • 2

    Adorne con los ingredientes restantes y sirva inmediatamente.

Consejos de expertos

  • Busque chips que estén en el lado grueso. Las virutas finas se romperán demasiado en el proceso de cocción y pueden volverse blandas.
  • Si le gusta picante, pique finamente un chile jalapeño o serrano, sin semillas y sirva como guarnición adicional.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
690
Calorías de grasa
340
% Valor diario
Grasa total
38g
58%
Grasa saturada
12g
61%
Grasas trans
1 g
Colesterol
135 mg
45%
Sodio
1090 mg
46%
Potasio
580 mg
17%
Carbohidratos totales
47g
16%
Fibra dietética
5g
22%
Azúcares
4g
Proteína
40g
Vitamina A
20%
20%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
30%
30%
Planchar
15%
15%
Intercambios:

3 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 4 carnes muy magras; 0 Carne magra; 1/2 carne alta en grasa; 6 Grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Ver el vídeo: Como hacer CHILAQUILES del Rancho RECETA (Diciembre 2020).