Recetas inusuales

Molletes Mexicanos

Molletes Mexicanos

Deliciosos rollos de bollilo cubiertos con frijoles refritos calientes y queso blanco derretido. ¡Cúbralos con pico de gallo fresco y picante y listo!MAS +MENOS-

4

a 6 bolillos, baguettes (cortados por la mitad), panecillos para sándwich o pan italiano, cortados por la mitad a lo largo

1

Envase (15 oz) de frijoles refritos

2

tazas de queso derretido, rallado (mozzarella, de granjero, mexicano Oaxaca o cheddar todo funciona)

Pico de gallo, salsa, guacamole, chorizo, pavo y / o jamón, etc. para cubrir (opcional)

Ocultar imágenes

  • 2

    Coloque los rollos en rodajas con el lado plano hacia arriba en una bandeja para hornear. Unte los frijoles refritos uniformemente por los lados planos. Espolvorea generosamente con queso.

  • 3

    Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que el queso se derrita, burbujee y comience a dorarse.

  • 4

    Sirva caliente con pico de gallo, salsa, chorizo, ¡lo que quiera!

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Si estuviera atrapado en una isla desierta y solo pudiera comer un tipo de comida por el resto de mis días, sería mexicana.

    Me encanta, ya sea auténtico o no tan auténtico, desde quesadillas hasta chiles poblanos rellenos. Dame comida mexicana para el desayuno, el almuerzo y la cena y soy una niña feliz.

    Por eso me emocioné cuando Tablespoon me pidió que hiciera estas Molletes mexicanos. ¡Qué gran excusa para preparar una de mis comidas favoritas! Me puse a trabajar de inmediato (y puede que haya "trabajado" o no en ellos varias cenas seguidas, ¿qué puedo decir? ¡Son tan buenos!).

    Los molletes son fáciles de amar, con frijoles refritos calientes y queso derretido pegajoso encima de un rollo suave cubierto con pico de gallo picante, chorizo ​​picante o guacamole fresco. Es virtualmente imposible negarlos.

    Además, son extremadamente versátiles. Para el pan, puedes usar bolillos (la ruta más tradicional), pero también puedes usar baguettes cortadas por la mitad, pan italiano, panecillos de sándwich o incluso galletas.

    En cuanto a los frijoles refritos, siéntase libre de usar frijoles pintos o negros, o cualquiera que sea su favorito. Prefiero frijoles pintos refritos con un toque de chile verde y lima.

    El queso derretido también es bastante sencillo: use un poco de queso mozzarella adicional que tiene en su refrigerador, o elija queso de granjero o queso mexicano Oaxaca. Incluso el queso cheddar funciona. Siempre que se derrita y se mezcle bien con los frijoles refritos, está listo.

    A la vegetariana que hay en mí le encantan estos molletes cubiertos con pico de gallo fresco o "soyrizo", chorizo ​​hecho con soya y otros ingredientes sin carne, pero puedes cubrir el tuyo con lo que quieras. Guacamole, pavo, jamón, espinacas e incluso las verduras asadas sobrantes funcionan muy bien. La próxima vez que esté compitiendo contra el reloj para hacer la cena, pruebe estos Molletes y tendrá una deliciosa cena mexicana en su mesa en poco tiempo.

    Stephanie (también conocida como Girl Versus Dough) se unió a Tablespoon para compartir sus aventuras en la cocina. ¡Echa un vistazo al perfil de miembro de Tablespoon de Stephanie y sigue revisando sus propias recetas personales en Tablespoon!

Ver el vídeo: Molletes Mexicanos (Diciembre 2020).