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Galletas de huella digital de tortuga

Galletas de huella digital de tortuga

Esta versión del clásico caramelo de tortuga tiene chocolate, caramelo y nueces ... ¡todo en una galleta!MAS +MENOS-

Actualizado el 11 de septiembre de 2017

Hacer con

Galletas Betty Crocker

1

bolsa (17.5 oz) Betty Crocker ™ Cookie Mix Sugar

3

cucharadas de harina para todo uso

1

barra (8 cucharadas) de mantequilla, ablandada

2

tazas de nueces, finamente picadas

1

taza de caramelos blandos

3

cucharadas mitad y mitad

1/2

taza de chispas de chocolate semidulce o con leche (opcional)

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  • 1

    En un tazón grande con una batidora de mano (o en el tazón de una batidora de pie) mezcle la mezcla para galletas, la harina y el cacao en polvo. A baja velocidad, mezcle la barra de mantequilla y el huevo. Siga mezclando, moviendo a velocidad media después de que se hayan incorporado los ingredientes, hasta que la masa forme una bola. Envuelve la masa y refrigera por una hora.

  • 2

    Precaliente el horno a 350 ° F. Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino y reserve. Enrolle la masa fría en bolas de 1 pulgada y colóquelas en las bandejas para hornear. Debes tener de 40 a 42 bolas de masa en las bandejas. Mantenga 1 bandeja en el refrigerador mientras trabaja con la otra.

  • 3

    Coloque las nueces en un tazón o en un plato. Separa 2 huevos, reservando solo las claras. Agrega una cucharadita de agua a las claras de huevo. Batir las claras de huevo con un batidor hasta que estén espumosas. Sumerja una bola de masa en claras de huevo. Haga rodar inmediatamente la bola en nueces. Coloque la bola en la bandeja y repita con el resto de bolas. Use una taza medidora de 1/4 de cucharadita para marcar los centros de las bolas.

  • 4

    Hornee durante 15 a 17 minutos o hasta que la masa esté firme si se presiona. Si es necesario, vuelva a sangrar suavemente las galletas tan pronto como retire la bandeja del horno.

  • 5

    Enrolle, sumerja y sangra la otra mitad de la masa en la otra bandeja y hornee.

  • 6

    En un recipiente apto para microondas, coloque los caramelos de caramelo y la mitad y la mitad. Microondas al 70% de potencia durante 90 segundos. Revuelva y continúe en el microondas a intervalos de 15 segundos hasta que se derrita por completo. Use una cuchara pequeña para colocar caramelo en el hueco de cada galleta.

  • 7

    Si lo desea, derrita las chispas de chocolate en el microondas de acuerdo con las instrucciones del paquete. Coloque el chocolate en una bolsa de decoración desechable o en una bolsa con cierre. Corta 1/4 de pulgada de la punta y rocía chocolate sobre las galletas.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
140
Calorías de grasa
70
% Valor diario
Grasa total
8g
12%
Grasa saturada
2 1/2 g
13%
Grasas trans
0g
Colesterol
10 mg
4%
Sodio
65 mg
3%
Potasio
60 mg
2%
Carbohidratos totales
16 g
5%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
10g
Proteína
1g
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Planchar
2%
2%
Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 1 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • Galletas de azúcar. Cheque. Chocolate. Nueces y caramelo. Verificar y verificar Dado que estas deliciosas galletas de huellas digitales de tortuga tienen todas las cosas, ¡son la única galleta que necesitas esta temporada! Afortunadamente, son deliciosos y divertidos de hacer. Un mordisco a la rica galleta de chocolate, el caramelo suave y las nueces crujientes y quedarás enganchado. ¿Por qué se llaman tortugas? Las galletas incorporan los elementos del clásico caramelo de “tortuga”: nueces o maní y caramelo con chocolate. Un día de 1918, un vendedor le mostró el caramelo a un cazo de Johnson's Candy Company y dijo que parecía una tortuga. ¡Y ahí lo tienes! La parte de la "huella digital" del nombre proviene de hacer la muesca en el centro (con el pulgar, por supuesto, aunque uso una cuchara pequeña en lugar del pulgar, ya que es más fácil). ¡O regala y luego disfruta!

Ver el vídeo: Galletitas danesas Tentadoras! (Noviembre 2020).