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Rollitos de polenta y salami

Rollitos de polenta y salami

  • La polenta es un ingrediente subestimado cuando se trata de bocadillos y salsas.

    Podría funcionar de un millón de formas diferentes cuando se trata de este tipo de aperitivos. Mézclalo con más líquido y un poco de queso y tendrás un sabroso dip de polenta. Deje que se endurezca y tendrá un recipiente para servir una gran variedad de ensaladas u otros aderezos.

    Hoy nuestro refrigerio preferido es una mezcla de polenta endurecida enrollada con un poco de salami en rodajas finas. Sumerge estos rollitos de salami con polenta en salsa de tomate y tendrás un refrigerio elegante pero fácil que llega a los sabores italianos favoritos de todos.

    Primero haz tu polenta. Vierta la harina de maíz en un poco de caldo hirviendo y leche.

    Batir hasta que tenga una textura agradable, casi triturada.

    Mientras tanto, separe el salami para formar una sola capa sobre papel encerado en una bandeja para hornear.

    Vierta y esparza la polenta terminada sobre el salami y tírelo al refrigerador.

    Después de solo unos 10 minutos en el refrigerador, está listo para rodar. Use el papel encerado para ayudar a enrollarlo firmemente.

    Después de reposar en el refrigerador durante unas horas, está listo para cortar.

    Rondas perfectas.

    Fríelos durante unos 5 minutos por lado.

    ¡Buon apetito!

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    Dan Whalen quiere abrir un local de sushi italiano. Ha escrito blogs durante más de 4 años en The Food in My Beard; ¡Consulte el perfil de Cucharada de Dan a menudo para probar sus recetas con giros internacionales creativos!

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