Recetas inusuales

Pastel de galleta de la fortuna gigante

Pastel de galleta de la fortuna gigante

  • Este pastel con forma de galleta de la fortuna es una forma divertida y creativa de enviar un mensaje especial a tus amigos.

    No puedo resistirme a abrir una galleta de la fortuna. Puede que me esté rompiendo las costuras después de una gran comida en un restaurante chino, pero nunca rechazo una galleta de la fortuna.

    Es cierto que no siempre me como toda la galleta. Puede que le dé un mordisco, pero tengo que ver qué está escrito en la pequeña hoja de papel que hay dentro. A veces, el mensaje me da la esperanza de que una fortuna está en camino, otras veces habla de buena salud y, en ocasiones, ¡el mensaje es simplemente divertido!

    Hacer un pastel gigante con forma de galleta de la fortuna no es mucho más difícil que hacer una galleta de la fortuna. Para hacer una galleta de la fortuna, toma un trozo redondo de masa para galletas, lo hornea, luego, mientras está caliente, lo dobla y junta los dos extremos. Quería usar una técnica similar para que el pastel realmente pareciera una galleta de la fortuna. Usando mi fondant, pude doblarlo como lo haría con la masa de galletas. ¡La única gran diferencia fue el pastel debajo!

    Esta receta creará dos pequeños pasteles de galleta de la fortuna que se pueden personalizar con cualquier mensaje que desee. Sería divertido darle a alguien para compartir una gran noticia como un embarazo, desearle un feliz cumpleaños o decirle algo que siempre has querido. Las posibilidades son infinitas y, con suerte, la buena suerte seguirá a cualquiera que haga uno de estos pasteles.

    Elegí hacer dos pasteles de galleta de la fortuna pequeños en lugar de uno grande, porque sabía que doblar un círculo extremadamente grande de fondant sería demasiado difícil de hacer por mí mismo. Así que comencé preparando una mezcla para pastel amarilla Betty Crocker y vertiéndola en dos moldes para pasteles de 6 pulgadas.

    Como los moldes para pasteles son pequeños, tomó un poco más de tiempo hornear que en uno de 8 pulgadas. Los míos se terminaron aproximadamente a los 35 minutos.

    Me resulta más fácil tallar mis pasteles cuando están congelados, así que dejé que se enfriaran, quité el papel de pergamino y los metí en el congelador durante unas horas. Una vez que estuvieron buenos y firmes, los saqué del congelador, los corté en dos mitades iguales y los corté para que parecieran la mitad de la galleta de la fortuna.

    Asegúrate de colocar los pasteles uno al lado del otro para asegurarte de que se vean similares.

    Glaseé cada mitad de mi pastel y lo metí en el congelador nuevamente por un tiempo, solo para que fueran firmes y fáciles de trabajar.

    Creo que la parte más complicada de hacer este pastel fue tratar de obtener el color correcto de fondant. Probé un poco de colorante para alimentos marrón pero descubrí que no me daba el color correcto, así que terminé agregando un poco de cacao en polvo y un poco de colorante amarillo para alimentos. Recomiendo agregar una pequeña cantidad a la vez para que termine con un bonito color bronceado. Una vez que tengas el fondant del color que te guste, divídelo por la mitad. Enrolle una pieza en un círculo de 14 pulgadas.

    Toma un pastel y coloca las mitades en el círculo de fondant en la porción superior de un tercio del círculo con los extremos más anchos juntos.

    Ahora, moviéndose rápidamente, levante el fondant y colóquelo sobre los pasteles, pero no presione hacia abajo.

    Ahora quieres doblar el fondant en forma de galleta de la fortuna. Para hacer esto, deberá colocar sus manos debajo de ambas mitades del pastel y doblar con cuidado el fondant y el pastel juntos. Ajusta los bordes del fondant según sea necesario. Es posible que incluso deba agregar un poco de fondant debajo de los bordes para darle la forma correcta.

    Las galletas de la fortuna suelen tener los bordes dorados, así que apliqué un poco de cacao en polvo en los bordes del fondant para darle un aspecto más realista.

    Entonces creé mi fortuna. Extendí un poco de fondant blanco, lo corté en una tira larga y escribí mi fortuna con un marcador de colorante alimentario negro.

    Antes de agregar la fortuna real al pastel, levanté el pastel y lo coloqué sobre una tabla de pastel. Simplemente escondí el final de la fortuna debajo de una solapa de fondant. Luego volví y lo hice de nuevo para el segundo pastel.

    ¡Y ahí lo tienes! ¡Una galleta de la fortuna gigante para entregar mensajes felices y un delicioso pastel!

    Beth pasa felizmente sus días creando comida divertida y chocolate hecho a mano, y disfruta compartiendo tutoriales paso a paso con sus lectores en su blog Hungry Happenings. Asegúrese de revisar su perfil para ver todos los demás alimentos festivos que ha preparado para Nuestro sitio.

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