Recetas tradicionales

Chile Paleo

Chile Paleo

Prepara una gran cantidad de bondad aprobada por la estación de bomberos. Comedores de paleo, ¡este está a punto de convertirse en su chile favorito!MAS +MENOS-

Actualizado el 20 de septiembre de 2016

2

libras de carne molida alimentada con pasto

3

dientes de ajo finamente picados

1

(32 oz.) De tomates triturados asados ​​al fuego orgánicos Muir Glen ™

1

(32 oz.) De tomates en cubos asados ​​al fuego Muir Glen ™

3

paquetes de mezcla de condimentos para tacos Old El Paso ™

4

jalapeños frescos, finamente picados

1/2

taza de cilantro fresco, picado

Ocultar imágenes

  • 1

    En una olla grande, dore la carne molida con la cebolla picada y el ajo picado. Agregue los tomates asados ​​al fuego y el condimento para tacos. Tape y cocine a fuego medio hasta que esté tibio. Sal o pimienta al gusto.

  • 2

    En un tazón mediano, mezcle el jalapeño, el cilantro y las cebolletas. Dejar de lado.

  • 3

    En una licuadora o procesador de alimentos, mezcle los aguacates y la leche de coco.

  • 4

    Sirva el chile cubierto con crema de aguacate y salsa de jalapeño. ¡Disfrutar!

Consejos de expertos

  • Si come paleo estricto, omita el condimento para tacos y agregue las siguientes especias a su chile: 2 cucharadas de chile en polvo, 2 cucharadas de comino, 2 cucharadas de miel cruda y 3 cucharaditas de sal.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
520
Calorías de grasa
250
% Valor diario
Grasa total
28g
43%
Grasa saturada
11g
55%
Grasas trans
1g
Colesterol
90 mg
31%
Sodio
1470 mg
61%
Potasio
630 mg
18%
Carbohidratos totales
35g
12%
Fibra dietética
6g
25%
Azúcares
13g
Proteína
30g
Vitamina A
50%
50%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
8%
8%
Planchar
35%
35%
Intercambios:

1/2 almidón 0 fruta; 1 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • ¡Gente Paleo! El otoño está aquí y es hora de un gran tazón de chile.

    Por supuesto, este tipo de cosas es complicado porque el chile tradicionalmente contiene una megatón de legumbres. Lo cual, si ha leído algo titulado Paleo 101, sabrá que es un no-no al seguir los caminos de los cavernícolas.

    ¡No hay problema! Hemos preparado una olla gigante de Paleo Chili tan bueno que ni siquiera te perderás las otras cosas. Este delicioso platillo utiliza abundante carne molida alimentada con pasto (siéntase libre de cambiarla por bisontes, si lo prefiere) y tomates orgánicos asados ​​al fuego para hacer una olla espesa y sabrosa de bondad con cuchara.

    ¡Pero espera! ¡Eso no es todo! Antes de prepararse para servir tazones gigantes de este chile picante, agregue una cucharada de crema de aguacate recién mezclada y la salsa de jalapeño más gloriosa.

    Creo que estarás de acuerdo: esta receta es la perfección paleo. ¡Desplácese paso a paso y descubra cómo hacer un lote!

    Lista de ingredientes Una olla gigante de chile, 5 ingredientes básicos. La vida es tan deliciosa cuando es fácil. ¿No es así?

    Comience dorando la carne molida en una olla gigante. También agregará un poco de ajo y cebolla, dorando hasta que toda la mezcla esté cocida y aromática.

    Tome nota: para obtener esa gran textura de chile, use una espátula para romper realmente la carne molida en trozos pequeños que se pueden cucharar. ¡No se permiten trozos gigantes!

    Agrega tres paquetes de condimento para tacos Old El Paso ™ para obtener un condimento súper rápido. O siga la receta a continuación para nuestra mezcla de condimentos estrictamente paleo.

    Con la carne dorada, agregue dos latas de tomates Muir Glen ™ asados ​​al fuego. Uno aplastado, uno cortado en cubitos. Los diferentes cortes de tomate le dan a tu olla de chile una textura abundante y un delicioso sabor picante.

    Ahora, el chile está muy bien. Pero una cucharada de crema de aguacate y salsa de jalapeño te enviará a la luna. Toma 5 ingredientes fáciles adicionales (jalapeño, cebolla verde, cilantro, aguacate, leche de coco) y bate la mitad final de este plato.

    Luego toma un cucharón porque es hora de disfrutar.

    Sirva tazones gigantes de chile, cubra con crema de aguacate y espolvoree con una pizca de jalapeño.

    ¡Disfrutar!

    Brooke escribe un blog en Cheeky Kitchen, donde comparte recetas familiares locas, simples y saludables. Se unió a Tablespoon para compartir algunos de sus mejores momentos, ¡así que no pierdas de vista el perfil de Brooke para ver qué cocina a continuación!

Ver el vídeo: Whole 30 Day 21 - Paleo Chili (Noviembre 2020).