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Milanesa de pollo

Milanesa de pollo

4

pechugas de pollo descongeladas y sin piel

2

cucharadas de harina para todo uso

4

rodajas de queso mozzarella

Sal y pimienta para probar

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  • 1

    Coloque los huevos, el diente de ajo, la cebolla, dos cucharadas de harina, la cucharada de perejil y la sal en la licuadora y mezcle por 2 minutos. Coloca la mezcla en un bol.

  • 2

    Las migas de pan deben colocarse en un bol.

  • 3

    Sumerge ambos lados de cada pechuga en la mezcla de huevo; inmediatamente cubra cada uno con el pan rallado.

  • 4

    Cocine el aceite en una sartén a fuego alto una vez caliente antes de agregar las pechugas, con cuidado en pares o según el tamaño de la sartén. Debes cocinar la pechuga durante 10 minutos por cada lado y usar un tenedor para comprobar si el pollo está tierno; ya no es rosado por dentro (y una temperatura en la parte más gruesa de 165 ° F). De lo contrario, baje el fuego y deje que las pechugas se cocinen durante 3 minutos por cada lado.

  • 5

    Sirve y decora inmediatamente las pechugas. Van bien con patatas fritas, limón y ensalada.

Consejos de expertos

  • Si prefiere hornear las pechugas, primero debe rociar la bandeja para hornear con aceite de canola e inmediatamente colocar las pechugas empanizadas sobre ella.
  • Hornee por 40 minutos a 350 °, recuerde revisar la temperatura interna de la pechuga de pollo.
  • Puede agregar queso y tomates baby con albahaca sobre las pechugas para decorar.
  • Sirve la milanesa de pollo tan pronto como salga del horno o sartén, antes de que pierda su textura y sabor.

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Más sobre esta receta

  • Aunque esta receta es fácil de preparar, me recuerda a cenas especiales con uno o incluso varios invitados. Es uno de esos platos que, si se sirve con elegancia, te hace parecer un genio. La milanesa de pollo es un favorito popular. Aunque la tradicional milanesa se saltea en aceite, debes saber que también se puede cocinar en el horno. Es una mejor opción con probablemente menos calorías. Creo que empanizar pollo es muy parecido a maquillarse. Partimos de una simple pechuga de pollo y la convertimos en un suculento y atractivo filete. El color dorado del pollo empanizado también lo hace destacar. Tus invitados seguramente te pedirán tu receta. Lo verás por ti mismo, la milanesa de pollo es sin duda una receta deliciosa, perfecta para todo tipo de almuerzos, cenas o reuniones especiales.

Ver el vídeo: Pechugas rellenas de jamón y queso cordon bleu (Noviembre 2020).